，應(yīng)該充分考慮職工的實(shí)際需求，企業(yè)應(yīng)該深入職工內(nèi)部對職工習(xí)慣和希望的菜譜進(jìn)行調(diào)查；在預(yù)定的時(shí)間內(nèi)集體商議下一周的菜譜，主食應(yīng)該盡量多元化，菜譜應(yīng)該隨著季節(jié)的變化而變化；每餐都應(yīng)該葷素搭配、熱冷搭配，使員工在用餐的過程中感受到食物的美味；提高飯菜的質(zhì)量還要求企業(yè)高度重視飯菜衛(wèi)生的控制，企業(yè)應(yīng)該安排人員專門從事飯菜衛(wèi)生檢查，例如，檢查餐具清洗是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求；蔬菜是否清洗干凈以及餐具消毒狀況等。

　　3.做好協(xié)調(diào)工作 為提高企業(yè)職工食堂管理水平

，企業(yè)還應(yīng)該做好內(nèi)部協(xié)調(diào)工作。職工之間所受的教育和生活環(huán)境存在較大的差異，有的員工喜歡“重口味”的飯菜，有的職工喜歡比較清淡的飯菜，這就要求食堂職工合理協(xié)調(diào)職工對飯菜的不同需求，盡量在滿足全體職工口味的需求下合理搭配飯菜，保障員工能夠在舒心飲食后積極投入到工作中。

　　4.注重細(xì)節(jié)

，多為員工考慮 提高企業(yè)職工食堂管理水平還需要企業(yè)注重細(xì)節(jié)，多為員工考慮。例如，在炎熱的夏季，食堂廚師應(yīng)該為員工煮一些能夠解暑的綠豆湯；在寒冷的冬季，多做一些湯類的熱菜；如果有員工過生日，食堂可以在員工的飯菜中添加雞蛋或者在晚餐時(shí)多加一個(gè)菜；如果有員工生病食堂應(yīng)該根據(jù)病員的實(shí)際狀況準(zhǔn)備特定的飯菜，進(jìn)而提高員工的積極性。

      此外

，為了提高職工食堂管理的整體水平，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身發(fā)展的實(shí)際情況，為職工創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境