G20峰會用來招待貴賓的杭幫菜 你吃過哪些？
作者：admin發(fā)表時(shí)間：2016-09-04
今晚
，習(xí)近平夫婦將在杭州西子賓館舉行歡迎晚宴
，用精致的杭幫菜為主打的國宴招待各國領(lǐng)導(dǎo)人。龍井蝦仁
、西湖醋魚
、東坡肉
、桂花藕……這些最具代表性的杭幫菜
，你都吃過哪些？如果你是今晚的主廚
，你最希望奧巴馬
、普京、梅姨嘗嘗哪道菜
？無錫食堂承包分享幾道最具代表性的杭幫菜，有沒有你喜歡的
？下面跟著無錫食堂承包一起看起來：
1
、龍井蝦仁
龍井蝦仁是一道龍井茶葉和蝦仁搭配而成，蝦仁白玉
、鮮嫩
；芽葉比率，清香
，色澤雅麗，滋味獨(dú)特
，食用清口開胃
，回味無窮。
2
、西湖醋魚
西湖醋魚也稱為叔嫂傳珍
，據(jù)傳在宋朝
，叔嫂二人為兄
、為夫報(bào)仇屢遭阻攔二體會到生活酸甜之味，從而創(chuàng)出這道菜
。西湖醋魚是杭州風(fēng)味的名菜
。
3、東坡燜肉
東坡肉又名紅燒肉、滾肉
，是江南地區(qū)傳統(tǒng)名菜，菜品薄皮嫩肉
，色澤紅亮
，味醇汁濃，酥爛而行不碎
，香糯而不膩口。
4
、叫化童雞
叫化童雞，是杭州名菜
，又稱黃泥煨雞
。制作過程是在煨烤的你把中加入紹酒，將雞包裹在西湖荷葉中烤制而成
，使荷葉的清香和母雞的鮮味融為一體
。
5、桂花糯米藕
出自西湖的蓮藕可謂是蓮藕中的極品，杭州的桂花糯米藕軟綿甜香
。因香甜
、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑
。
6
、鱈魚獅子頭
深海銀鱈魚去骨去皮，經(jīng)過腌制
，切成丁，打成糊狀特制而成
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！蔼{子頭”就是由銀鱈魚做成，尤其湯汁
，味道水分鮮美
，營養(yǎng)價(jià)格很高。
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